【おすすめグルテンフリースイーツ】082キッチンのシフォンケーキがしっとりふわふわで種類豊富【レポート・レビュー】

グルテンフリーの食生活を送っていると、お菓子を購入しようと思うと大抵のものが買えませんよね。グルテンフリーで避けなければならない薄力粉は、ほとんどのお菓子に使用されています。

かと言って、自分で薄力粉を米粉に代用して作ってみようと思っても、ぱさぱさになってしまったりとなかなかうまくいかないのが現実。

そんな時に、Twitterでグルテンフリーシフォンケーキを販売している素敵なスイーツショップを見つけました。

調べてみると、なんと福岡にあり、全てのお菓子を米粉で作っているのだとか。

先日東区にあるお店にお邪魔したので、お店の様子や気になるシフォンケーキの味をレポートしたいと思います！

082キッチンってこんなお店

福岡市にあるグルテンフリーシフォンケーキのお店

082キッチン(おやつキッチン）は、福岡市東区にあるグルテンフリーシフォンケーキを製造・販売しているスイーツショップ。

2018年の春にオープンしたばかりのお店で、毎日10種類近くの米粉のシフォンケーキを販売しています。

このような素敵なお店を始めた店主の副島さんは、栄養士さん。

栄養士をしていた時に、アレルギーのある方でも安心して食べてもらえるようなお菓子を作りたいと思ったのがこのお店を開いたきっかけなのだそうです。

そんな副島さんは、米粉マイスターなどの資格を持つ、米粉のお菓子のスペシャリストでもあるんです。

納得のいくシフォンケーキを焼く為に、試行錯誤を繰り返して現在の型になったのだとか。

シフォンケーキと米粉への熱い思いが伝わってきますね！

シフォンケーキ以外のグルテンフリー焼き菓子も

副島さんの熱い想いから生まれた082キッチンですが、実は販売しているのはシフォンケーキだけではありません。

なんとクッキーやショートブレッド、ラスクなども販売しているんです。

もちろん、これらのお菓子も全てグルテンフリー。

また、それだけでなく、卵や乳なども使用せずに作られています。

中でも、特におすすめなのが焼き菓子一番人気のキャラメルナッツクッキー。

香ばしいナッツの風味と、キャラメルの程よい甘さが合わさったとってもおいしいクッキーなんです。

このように、082キッチンでは米粉をメインに、余計な材料を入れずに最低限の材料だけでおいしいスイーツを製造・販売しています。

ここまで聞くと、どんなお店かますます気になりませんか？

実は082キッチン、お菓子だけではなくお店も店主さんこだわりのとってもかわいいお店なんです。
実際に行ってきたので、お店までのアクセスと店内をご紹介します！

お店までの道のりと外観

香椎花園前駅から歩いてすぐ

082キッチンの最寄り駅は、西鉄貝塚線の「香椎花園前」駅。

空港線からだと貝塚行きの電車に乗って、貝塚で乗り換えて5つ目の駅になります。
遊園地があることで有名ですよね。

お店は、そんな香椎花園前駅から歩いて3分程。

駅から道沿いに歩いていくと、かわいいお店のロゴやメニュー表が目に入ります。

駅からとっても近い、電車で行っても便利な場所にあるんです。
もちろん、駐車場も近くにありますので、車で買いに来ても大丈夫。

ちなみに駐車場への案内はこちらの動画を参考にすると便利ですよ。

お店でのドリンクや冷たいスイーツの販売も

082キッチンは、シフォンケーキや焼き菓子の販売だけでなく、ドリンクや冷たいスイーツの販売も行っています。

飲み物はなんと8種類。

定番のアイスコーヒーの他にも、ラテなどのシフォンケーキと一緒に楽しみたいドリンクもたくさん。

他にも、豆乳を使用したアイスクリームなども販売しています。
この豆乳アイスは、乳製品を使用せずに作っているのだとか。

店内には、小麦製品が食べられない人だけでなく、乳製品に対してもアレルギーがある方にも嬉しいスイーツがたくさんあります。
私もグルテンを含む食品の他にも、なるべく乳製品も取らないようにしているのでこういった商品を販売してくださるお店はとっても嬉しいですね。

種類豊富なふわふわのシフォンケーキ

一日に約10種類のシフォンが並ぶ

早速、お店のメインであるシフォンケーキをみていきましょう。

シフォンケーキは、とっても種類豊富。
毎日さまざまなフレーバーの、約十種類ものシフォンケーキが店頭に並びます。

フレーバーは、季節限定のものからプレーンなどの定番メニューまで様々。

この日は、以下の12種類のシフォンケーキがお店に並んでいました。

配送やプレゼントも可能

 

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おはようございます❣ 082KITCHENです。 最近はギフトでご利用頂くお客様も増えてきて、とても嬉しいです😊✨お日持ちラッピングのご希望はお早目にご連絡頂けるとご用意できます❤ 本日のメニュー 🌸プレーン 🌸ブルーベリー 🌸塩こうじ 🌸紅茶 🌸よもぎ大納言 🌸みかん 🌸いちじく 🌸コーヒーマカダミア 🌸チョコチップ #おやつキッチン #082kitchen #米粉 #グルテンフリー #シフォンケーキ #福岡市東区 #香椎

082KITCHENさん(@082kitchen)がシェアした投稿 – 2018年 9月月20日午後6時26分PDT

これらのシフォンケーキは、箱詰めしてプレゼントや発送も可能です。

我が家も、先日シフォンケーキが好きな親戚宅に一箱プレゼントしたところとても喜んでくれました。

何でも、デパートで買った普通に薄力粉を使って作ったものよりもおいしかったのだとか。おいしくてあっという間に食べてしまった！と言っていました。

贈答用の箱だったら12個。そうではない箱だったら24個入れることが可能。実際に店頭まで行かなくても、自分で好みのフレーバーのシフォンを選んで送ってもらうことも可能だそうですよ。

発送は、店頭又はホームページ・インスタグラム、Facebookのメッセージから受付けています。

遠方の方は是非通販を試してみてください。

こだわりの原材料から生まれるふわふわシフォン

せっかくなので、シフォンケーキの原材料についても書いておきますね。

082キッチンのシフォンケーキは、材料にとってもこだわって作られているんです。

主な原材料はこちら。

また、ベーキングパウダー・保存料・着色料・香料などはもちろん不使用。

市販のお菓子だと、なかなかこういった商品は無いのでこのような点も嬉しいポイントですね！

082キッチンのグルテンフリーシフォンケーキレビュー

ラム酒いちじくのシフォンケーキ

今回は、「ラム酒いちじく」のフレーバーのシフォンケーキを購入。

ラム酒につけたドライフルーツのいちじくがたっぷり入ったちょっと大人の味のシフォンケーキです。

私はグルテンフリーを始める前は、ラム酒の効いたパウンドケーキを作って食べるのが大好きで。
ラム酒フルーツ漬けと聞いて「おいしそう！」と思い、このフレーバーを選択してみました。

きめが細かいふわふわシフォン

肝心のシフォンケーキは、きめが細かくてふわふわ。
一口食べてみると、口の中でふわっとほどけていきます。

ラム酒漬けのいちじくは、プチプチとした食感がおいしい。
ラム酒の風味もしっかり感じられ、いちじくやシフォンケーキと良く合います。

082キッチンのシフォンケーキは、ふわふわさ加減が絶妙なんです。
よく、焼きすぎたりした焼き菓子って喉に詰まる感じがしますよね。
あれが全くないんです。
飲み物が無くても、スッと食べられるような。
小腹が空いている時についつい2個くらい食べれてしまうような、そんな感じのケーキなんです。

でも、飲み物がいるいらないは別にして、紅茶はとっても合いそうだなと思いました。
直ぐに食べたくてお茶もいれずに食べてしまいましたが、今度味わう時は是非お茶と一緒に楽しみたいです。

アールグレイルイボスが合いそうだななんて感じました。

アールグレイルイボスについてはこちらの記事で紹介しています 2018.09.06飲みやすいルイボスティー・神戸キャセリンハウスのグリーンルイボスアールグレイが風味豊かでおすすめ

いろいろなフレーバーを買って、おやつに楽しんでみたいですね。

お店の情報・アクセス

最後に、お店の詳しい情報とホームページなどをご紹介しておきます。

優しい甘さとこだわりのおいしさが口の中に広がる082キッチンのシフォンケーキ。

お近くの方は是非店舗へ。遠方の方は通信販売で絶品グルテンフリーシフォンを味わってみて下さいね。